Gin del Professore A La Madame бо истифодаи истисноии арчаҳои ваҳшии Тускан ва Умбрия хос аст, ки дар якҷоягӣ бо гиёҳҳои гуногун, ҳанут, меваҳои ситрусӣ ва ҷузъҳои махфӣ омехта карда мешавад. Натичаи а ҷин бо накҳати бениҳоят хушбӯй, бо нотаҳои ванилин ва дорчин дар якҷоягӣ бо бӯи ҷолибтар, дар якҷоягӣ бо нотаҳои асал ва шафтолуи пухташуда. Дар табъ он ҷиноҳи гарм, вале бальзамӣ буда, бо қабати қатронӣ бо ёддоштҳои гул мукаммал шудааст..
Ду Ҷини профессор (Monsieur ва A La Madame) бо усули "ванна" тоза карда шудаанд ва аз ҷониби онҳо сохта шудаанд Карло Квалия, дистиллятори машхури Пьемонте ва аз тарафи писарони «Джерри Томас Спикиси"Дар Рум, омода аст, ки усулҳои дистилятсияи замони мамнӯъиятро дубора кашф кунад.
