Дар соли 2016 таваллуд шудааст, заводи спирти Киото аввалин заводи спирти ҷопонӣ мебошад, ки ба пахтачинӣ бахшида шудааст, ки аз таърих ва ҳунари Киото илҳом гирифта шудааст. Унсурҳои фарқкунанда сифати баланд, ҷустуҷӯи ботаникии маҳаллӣ ва базаи спирти тозашудаи биринҷ мебошанд.
Дар байни барменҳои ҷопонӣ чой як унсури маъмул буд ва аз ин ҷо илҳом барои эҷоди KI NO TEA сарчашма мегирад.
Хории Шичимежен, истеҳсолкунандаи машҳури чой, барои заводи спиртии Киото нашри маҳдуде эҷод кардааст, ки ду намуди чойи Гиокуро ва Тенчаро омехта мекунад, ки таъми онро ширин, нозук ва қаймоқ мегардонад.
KI NO TEA бо 45.1% шишабандӣ ҷиноҳи аслӣ аст, ки моро бо чашмони пӯшида ба Ҷопон интиқол медиҳад.
