Сирпиёзи сиёҳ аз ҷиҳати мазза ва матоъ аз сирпиёзи анъанавӣ комилан фарқ мекунад ва дар таомҳои болаззат истифода мешавад, зеро он бешубҳа нозуктар ва гуворотар аст, хусусиятҳое, ки дар инфузия дар ҷин низ мавҷуданд. Ҷаноби Неро Ҷин бо идеяи маъруф кардани ин навъи сирпиёз берун аз ҷаҳони сирф гастрономӣ таваллуд шудааст.
Дар таом, сирпиёзи сиёҳ ба ҷаноби Нерон Ҷин маззаи тозашуда ва махсус медиҳад, ки маззаҳои нозуки ширинбияро ба ёд меорад ва барои чашидан танҳо ё бо оби тоникӣ бетараф беҳтарин мегардад. Нотаҳои шинохташаванда ва қариб ширини сирпиёз бо арча, тимьян ва мандарин ҳамоҳанг шуда, тасвири ҷолиби мураккаб ва дилрабо доранд.
