Alpinia galanga, аз оилаи Zingiberacce, барои тайёр кардани инфузия (давои ҳама бар зидди сулфа ва шамолкашӣ) ва талх мувофиқ аст. Дар нӯшокиҳо ва дар ошхона он метавонад решаи nutmeg ё занҷабилро иваз кунад, ки дар муқоиса бо он ҳамон қадар қавӣ, вале нармтар ва хушбӯйтар аст.
