l Zeleni kardamom (Elettaria cardamomum) ima kompleksnu aromu koja podsjeća na svježe i oštre note eukaliptusa i kamfora. Može se koristiti u kuhinji i za pravljenje kolača i keksa kao i za aromatiziranje kafe. Odličan je ukras za Gin Tonic i koktele te savršen za pravljenje kockica leda i aromatiziranih sprejeva.
