Jensen's Old Tom Gin

Jensen's Old Tom Gin je džin zemljanih, robusnih i začinskih nota, karakteriziran određenim viskozitetom i slatkim organoleptičkim profilom, iako je Old Tom bez zaslađivača. Note limuna, korijandera i kurkume elegantno su izbalansirane sa jakim notama kleke.
Recept je pronađen u bilješkama jednog destilatora iz 1840. godine i stvara aromatični profil vrlo sličan onom kod džinova koje su koristili barmeni krajem 800. stoljeća. Ali kada govorimo o modernom blendanju, to je savršen džin za Negroni.