Gil Authentic Rural Gin uzima inspiraciju od doktora Gila, brodskog liječnika kapetana Jeffersona, koji se spustio na obalu Kalabrije u kasnim 1800-im i koristio lokalne botanike da ovdje stvori džin. Gilovi kreatori su zatim uzeli ovu priču kako bi reproducirali ruralni džin kakav bi Dr. Gil napravio, a zatim su lansirali ovu tresetnu verziju koja još više poboljšava njihovu ruralnost. Kažu da je i njega razvio Gil, koji je koristio Sila blato zagrijano na užarenom uglju za liječenje bolova u leđima, a zatim je smislio da ovom potpuno neobičnom metodom reproducira tehniku kako bi dao život potresenom džinu, to jest "tresenom".
Proizvodnja Gil Authentic Rural Gin Italian Peated potpuno je zanatska i predstavlja džin zamućene boje, s delikatnim dimnim naznakama koje daje treset, koji prate one kleke i absinta, sa vrlo obavijajućim i ugodnim konačnim rezultatom.
