Rime Craft Distillers predstavlja petu generaciju dinastije Maschio, majstora destilacije gotovo dva stoljeća, u srcu Triveneta. Ideja o "venecijanskom džinu" polazi od recepture džina napravljenog samo od kleke koji je Domenico Maschio proizveo 40-ih. Rijeka Mentana - venecijanski suhi džin se zapravo destilira korištenjem kleke kao jedinog botaničkog, konkretno mješavine divlje kleke koja raste oko 400 metara nadmorske visine, na brežuljcima lijevog Piave, i kleke na velikim visinama "Gran Bosco da Reme iz Venecije. Džin je karakterističan i po korištenom alkoholu, proizvedenom od pšenice, posebne pšenice koja se uzgaja u blizini Venecijanske lagune i naziva se "Mentana", drevna, mirisna i kremasta pšenica sa izraženim salinitetom.
Kombinacija ovih sastojaka čini džin River Mentana veoma mirisnim, ne samo na kleku, već i na svježi kruh, pržene lješnjake i mentu. Okus je pun, baršunast, sa osebujnom slanošću zbog osnovnog alkohola, u kombinaciji sa začinskim i balzamičnim notama kleke.
