Na nepcu Ballykeefe Sloe Gin je mekan i omotan, dobro izbalansiran, sa voćnim i trpkim notama trna u kombinaciji sa slatkim naznakama do toplog i postojanog okusa začina. Pije se direktno ili kao alternativa prskanju, uparujući ga sa Prošekom sa ukrasom od maline.
Destilerija Ballykeefe rođena je 2018. godine iz generacijske strasti porodice farmera prema tradiciji irskog viskija. Oduvijek je bila posvećena održivosti i zaštiti okoliša, dobivajući i vrijedne nagrade. Proizvodi su također višestruko nagrađivani, a džin od trnulja osvojio je zlatnu medalju na World Liqueur Awards 2019.
