Anonima DIstillazioni - Kompanija Alembic - prva je mikro destilerija otvorena u Umbriji, u Gubiju. Njihov prvi džin je Aquamirabilis, čija istorija seže u tradiciju proizvodnje parfema kojom se Gubbio diči još od 1500. godine.
Na nepcu je to eksplozija različitih ukusa: prevladava kleka koja dolazi iz Umbrije, u kombinaciji sa svežim notama kedra i bergamota, sa začinskim i zeljastim ukusom. Okus je suv i postojan u celini, ali prijatan čak i pri glatkom ukusu zahvaljujući dobrom balansu biljaka.
