Denny i Leo, nakon uspjeha njihovog destilata Deep Gin iz kutije, predlažu novi proizvod, London Dry koji kombinuje najklasičnije mirise sa vrlo specifičnim i savremenim notama, u skladu sa netipičnim proizvodima njihove kompanije. , Tečni podrum.
Inspiracija imena je također posebna: Sir Sedley je bio slobodnjak i kontroverzni plemić iz 700-ih koji se isticao svojim nepoštovanjem prema kralju i javnom bestidnošću.
Na nepcu Sir Sedley Gin je odlučan i dobro izbalansiran, sa harmonijom između kleke i cvjetnih nota, između lagane amaricature encijana i svježih citrusnih nota, uz završni dodir kardamoma i verbene. Pikantnost đumbira se pojavljuje u dugom završetku.
