yuzu

Prvobitno, stabla yuzua rasla su uzvodno od rijeke Jangce u Kini i prvi put su zasađena u Japanu prije 1.300 godina. Danas je Japan najveći proizvođač i potrošač yuzua, a japanska i korejska kuhinja ga je proširila širom svijeta. Mixer uvozi ovo dragocjeno i egzotično citrusno voće iz Južne Koreje, odlična je “premium” zamjena za limun ili limetu i često se kombinuje sa medom kako bi čaj bio ukusan ili se koristi za čuveni Yuzu sour! Zbog svog prinosa, najnepredvidljivijeg od svih agruma, nije široko uzgajan. Njegova rijetkost povećava njegovu vrijednost i ostaje veoma tražena zbog svog mirisa i okusa, koji su oboje vrlo jaki.