Grappa of Pignoletto

Ovu ukusnu i mirisnu rakiju Pignoletto proizvodi renomirana Distilleria Gavioli, koja radi u provinciji Modena, u Emiliji Romanji, od 1965. godine. Ovim proizvodom kompanija želi dati izražaj vinovoj lozi ove teritorije jer omogućava kako bi se dobio istinski elegantan destilat čak i ako je malo poznat. Grapa je jednovarijantna i stvara se diskontinuiranom destilacijom u bain-marie sa rektifikacionom kolonom kako bi se dobio maksimalni kvalitativni prinos.