Ono što ovaj džin čini posebnim je korištenje svježih biljaka s Ligurske Rivijere dei Fiori, koje se beru iz neobrađenih biljaka i koriste nakon nekoliko sati, čime se čuva sav kvalitet i svježina njihovih dragocjenih eteričnih ulja. Ime je zapravo ime sela Barbarasa di Pompeiana iz kojeg potiče i kreator recepta.
Barbarasa Gin oslobađa preovlađujuće note kleke uravnotežene citrusima i mediteranskim notama (mirta-ružmarin), sa svježim, blago začinskim okusom. Među 14 botaničkih biljaka nalazimo agrume, klasične začine, listove mirte, listove masline, ruzmarin, goji bobice i sjemenke bundeve.
