Sling Shot Irish Gin se proizvodi kombinacijom četiri različita žestoka pića, stvorena s malim bakrenim alembikom: prvi se proizvodi s klasičnim biljnim sastojcima džina; drugi sa citrusnim voćem (svježe i organske narandže, ružičasti grejp, limun i limeta); treći sa svježom mentom; četvrti sa tresetom, sakupljenim lokalno.
To je prvi džin na svijetu s tresetom koji se koristi kao botanički, vrlo drugačiji postupak od onog koji se koristi za škotski viski: treset u destilaciji ne daje naznake viskija, ali daje jedinstvenu mekoću, koja se savršeno slaže sa svježim notama citrusi i menta, zeljaste kleke i blago ljute kardamoma.
Lough Ree Distillery rođena je u Lanesboroughu, Irska, u ljeto 2018. godine iz projekta porodice Clancy da poveže tradiciju viskija sa modernim tehnologijama; povezati tihi tempo ruralne Irske sa sigurnošću nove generacije.
Ime Slingshot znači "praćka": evocira legendu o Davidu i Golijatu, ali i o kraljici Maeve koja je dok se kupala u Inchcleraunu ubijena od praćke s obale Longforda: ove priče govore o radnjama koje su zahtijevale revnost, vještinu i puno samopouzdanja, karakteristike koje nalazimo u proizvodnji ovog jedinstvenog džina u svijetu.
Sling Shot je prvi džin koji je ilGin.it odabrao za projekat Adopt A Gin, čiji je cilj dovođenje posebno odličnih stranih džinova u Italiju, koji se još ne distribuiraju u našoj zemlji i traže uvoznika. Stoga pozivamo uvoznike da nam se jave, a poznavaoce da probaju ovaj inače nedostupni džin.
