Posvećeno sjeveroistoku, od Alpa do Venecije.
Prožeto organskim grožđem Verduzzo sa farme Marco Sara, botanički sastojci koji ga najviše karakteriziraju su encijan, bazga i zeleni čaj. Suh, gorak i postojan, fantastičan je za kreativno miksanje ili da se pije na kraju obroka umjesto amaroa. Odličan u kombinaciji sa sirovom ribom, rižotom i slanim pitama sa začinskim biljem.
