Gin Tabar
Mae Tabar Gin wedi'i ddistyllu yn Finale Emilia, yn ardal Lower Modena, gyda thechneg mor hen â hanes ffatri Casoni, sydd wedi bod yn cynhyrchu gwirodydd yn y wlad hon ers 1814. Ac fel y mae'r wlad hon wedi ei gorchuddio â niwl, felly y mae'r gin yn bendant ac yn gorchuddio fel sipyn o niwl. Symbol y niwl hwn yw'r Tabarro, y mae'r gin yn ddyledus iddo, sef clogyn dynion nodweddiadol yr ardal.
Yn ei hanfod, sitrws ar y trwyn yw Tabar Gin, ond mae popeth yn newid ar y daflod: mae merywen yn tra-arglwyddiaethu ar yr ochr orau, ynghyd â nodiadau o angelica a choriander. Yna daw awgrymiadau cardamom a rhosmari i'r amlwg, wedi'u cydbwyso gan nodyn cain o Camri a nodyn mwy ffres o anis. Yn ardderchog ar gyfer unrhyw fath o gymysgu, nid yw ei flas unigryw a digamsyniol yn gadael neb yn ddifater, fel y mae'r cydbwysedd perffaith o ddeunyddiau crai.
Tanllyd
Gin Tabar Bergamot
Cyflwynir Gin Tabar Bergamotto fel ffrwydrad o ffresni, gyda holl fywiogrwydd blas naturiol bergamot. Mae ei flas sitrws, gyda gorffeniad hir a dwys sy'n esblygu mewn cytgord â nodiadau'r botaneg eraill, yn ddymunol gymhleth, ffres a meddal, canlyniad cyfuniad cytbwys o wahanol aroglau.
Mae ei nodyn sitrws nodweddiadol, a roddir gan yr oren chwerw, yr un melys ac, yn anad dim, y bergamot, mewn gwirionedd mewn cydbwysedd perffaith â nodyn ffres a dymunol o goriander a chardamom, gydag awgrymiadau balsamig o ferywen a'r rhai botanegol. o angelica a chamomile a gyda nodau persawrus ac aromatig rhosmari.
Y Ddistyllfa
Apertif 1814
Daw'r aperitif o rysáit wreiddiol o'r teulu Casoni. Mae'r detholiad o berlysiau aromatig, sydd hefyd wedi'u cynaeafu'n lleol, hadau a ffrwythau Môr y Canoldir, wedi'u cymysgu'n fedrus, yn gwneud y cynnyrch hwn yn unigryw, yn ddelfrydol ar gyfer paratoi'r coctels gorau.
Aperitif yw aperitif a nodweddir gan nodyn melys a sur sy'n adlewyrchu rysáit hanesyddol y teulu Casoni. Mae'n gwarantu blas cyfoethog ac adfywiol trwy ddehongli orau anghenion y defnyddwyr mwyaf heriol.
Finegr Balsamig Vermouth o Modena Igp
Mae'r Vermouth hwn mewn gwirionedd yn wirod unigryw y mae ei rysáit yn galw am ddefnyddio un o gynhyrchion gorau ardal Modena, h.y. finegr balsamig Modena IGP. Mae'n hysbys bod finegr balsamig yn gynnyrch y mae'n rhaid ei weithio a'i ail-weithio, ei drosglwyddo o gasgenni mawr i gasgenni llai a llai ac mae angen llawer o amser a gofal gofalus arno er mwyn i'r cynnyrch fod mor werthfawr a'i werthfawrogi gan gourmets.
Mae'r finegr hwn sydd â lliw bron licorice, gyda blas unigryw a nodweddiadol a dwysedd cyson, wedi ennill yr enwad o darddiad rheoledig dros y blynyddoedd ac mae'n dyst o ragoriaeth Modena yn y byd. Gyda Vermouth all'Aceto Balsamico di Modena Casoni yn cynnig cynnyrch o ansawdd a strwythur rhagorol i'w gwsmeriaid, set o ddeunyddiau crai cain a chytbwys sy'n asio mewn rysáit hollol wreiddiol.
Cynhyrchion eraill
