Mae Essense yn frand Eidalaidd sy'n canolbwyntio ar goffi ffilter a dulliau echdynnu amgen i espresso. Ganed Coffi Gin o'r awydd i ysgogi chwilfrydedd tuag at gynhwysyn - coffi - yn aml yn cael ei danamcangyfrif ym myd cymysgeddoleg.
Cynhyrchir y gin yn ddistyllfa hanesyddol Bordiga 1888. Defnyddir y ffa coffi fel botaneg, heb ychwanegu arllwysiadau i'r distyllad. Mae ei dryloywder yn dwyn i gof ei ddilysrwydd ac mae nodyn ffrwythus bach iawn o goffi Ethiopia i'w weld yn unig i'r blasau mwyaf profiadol.
Yn y geg mae'n dechrau ffres a balsamig i barhau gyda nodau sitrws. Mae'r coffi yn rhoi meddalwch a chryndod rhyfeddol, gan gynnal enaid dilys nodau meryw y gin crefftus hwn.
