Y Fonesig Pab yn persawru gin distyll

Lady Pope yw'r gin cyntaf y datblygwyd ei rysáit diolch i algorithm Deallusrwydd Artiffisial a batentiwyd gan Not A* Distillery ei hun, a sefydlwyd yn 2021. Yna mae'r Brodyr Rovero yn gofalu am ddistylliad y botanegol sy'n nodweddu'r gin.
Mae Lady Pope yn gin cymhleth ond amlbwrpas, wedi'i strwythuro ac ar yr un pryd yn feddal, gydag elfen alcoholig gref ond nid llethol. I'w wneud, defnyddir 14 o botaneg sy'n gorchuddio tusw sy'n amrywio o'r blodau (rhosyn damask a lafant), trwy'r sbeislyd (cardamom, sinamon, sinsir, ac ati) hyd at y balsamig (rhosmari, ewcalyptws, teim, ac ati. ). Doethineb oedd gallu eu cyfuno yn y fath fodd fel nad oedd yr un yn drech na'r llall, ond yn hytrach, roeddent yn cysoni â'i gilydd mewn cydbwysedd.