Gwneir Fred Jerbis Gin yn Friuli ac mae'r holl gynhwysion yn 100% Eidalaidd. Mae deuddeg o blanhigion presennol y gin yn cael eu tyfu gan Federico Cremasco, crëwr gin. Ganed Fre Jerbis Gin o'i angerdd am blanhigion swyddogol a'i syniad oedd dechrau o echdynion botanegol Eidalaidd i ddatblygu gin Môr y Canoldir, wedi'i ysbrydoli gan y mynachod a ychwanegodd echdynion naturiol at alcohol i gadw ei gynhwysion gweithredol.
Mae Fred Jerbis Gin yn adnabyddadwy ar unwaith, yn gyfoethog mewn aroglau ac arogleuon a roddir gan y 43 o lysiau botanegol. Mae'n gin cymhleth, ond mor gytbwys fel ei fod yn syml. Mae meryw yn goruchafu ar y trwyn, tra mai prin y canfyddir awgrymiadau alcohol. Ar y daflod mae'n ysgafn, gyda nodau llysieuol, sitrws a sbeislyd; nid oes unrhyw arogl yn llethu'r llall, ond maent yn uno mewn symffoni.
