Ganed y syniad o gynhyrchu Salz Gin ar ynys Sylt ym Môr y Gogledd. Daw Salz gin o rawnfwydydd wedi'u distyllu mewn dull amharhaol mewn alembig copr a gyda botaneg mewn bain-marie ac mewn trwyth; y dŵr ar gyfer y broses ddistyllu yw dŵr wedi'i hidlo ac wedi'i ddadfwyneiddio'n rhannol mewn padell halen ar ynys Sylt. Ymhlith y botaneg a ddefnyddir, mae ffenigl y môr a botaneg a gasglwyd ar y lan yn ystod llanw isel ar arfordir Môr y Gogledd yn sefyll allan, ond prif nodwedd Salz Gin yw bod y cam hidlo olaf yn digwydd ar y falfiau wystrys. sylt brenhinol o Fôr y Gogledd.
Mae'r botaneg arfordirol a'r hidlo penodol yn rhoi blas ychydig yn hallt, wedi'i ïodeiddio i Salz Gin, ynghyd â'r nodau mwyaf clasurol o gin, sy'n hawdd ei adnabod yn yr ôl-flas.. I drio yn y coctel Martini gyda capers yn lle olewydd.
