O feddwl creadigol Roby Marton daw Tonka Gin, distyllad unigryw am lawer o resymau. Yn gyntaf oll, mae'r dechneg distyllu, yn ôl Marton, yn unigryw yn y byd. Mae'r botaneg, a ddewiswyd yn bersonol gan Marton, yn cael eu distyllu ar wahân gyda thrwyth oer ac ymhlith y rhain rydym yn dod o hyd i'r ffeuen Tonka, hynny yw hedyn planhigyn o Dde America gyda blas tebyg i fanila ond yn llai melys. Mae gan gin ymddangosiad cymylog oherwydd nid yw'n cael ei hidlo ac fe'i diffinnir fel "vintage" oherwydd gall y cynhwysion, gan eu bod yn naturiol, amrywio yn ôl hinsawdd y flwyddyn ac felly gall pob swp fod â nodweddion organoleptig ychydig yn wahanol.
Fel unrhyw gin clasurol, yn Tonka Gin mae nodau merywen yn drech ar y trwyn ac ar y daflod, ond bob amser gyda rhai tebyg i fanila, ond mwy cymhleth, o'r ffeuen Tonka. Mae'r blas cryf a chymhleth a'r arogl arbennig yn awgrymu presenoldeb ffrwythau sitrws a sbeisys sy'n cydbwyso'r distylliad mewn ffordd gytûn, sydd mewn gwirionedd yn parhau i fod yn feddal. Dyma un o'r ychydig gins sy'n ffitio'n dda iawn i fod feddw yn syth, efallai yng nghwmni sigâr da.
