Mae Kirsty's Gin yn cael ei ddistyllu gan ddefnyddio botaneg lleol a ddewiswyd gan y Meistr Distiller, Kirsty Black (enw'r gin yw hi): disgynnodd ei dewis ar wymon, ysgall a llus, i ddal elfennau môr, craig a daear.
Ffermwyr yr Alban ers 1660, mae Arbikie yn talu pob sylw posibl i ofalu am y caeau sy'n cyflenwi'r deunyddiau crai ar gyfer gin. Mae'r sylfaen wirod yn cael ei ddistyllu'n uniongyrchol ar yr ystâd, gan ganiatáu iddo gael ei becynnu'n berffaith fel ei fod yn priodi â blasau botanegol gin.
Mae gan Arbikie Kirsty's Gin arogl morol dymunol a ffres wedi'i gyfuno â nodau o bupur du. Ar y daflod mae'n gytbwys a meddal, gyda nodau blodeuog cain a mymryn o sitrws a phupur du yn cyd-fynd â nodau merywen a rhai morol. Mae'r gorffeniad yn hir ac yn barhaus, ychydig yn felys diolch i'r llus.
