Mae Gin Agricolo yn brosiect deilliedig a anwyd o'r profiad a gafwyd yn Cantine Sant'Agata, gwindy'r teulu Cavallero am dair cenhedlaeth. Gin Agricolo Evra yw'r Gin Ffrwythlon ymhlith y tri (y ddau arall yw Gadan a Blagheur); mae'r nodyn pennaf o fafon yn asio'n berffaith â merywen, tra bod nodau ffres mintys a cardamom yn cwblhau'r llun. Mae blas meddal ac amlen ffrwythau coch yn cael ei gryfhau gan fanila a choco gan roi teimlad dwyreiniol.
Mae’r enw “Evra” yn deyrnged i ferch ieuengaf crëwr y gin, Franco Cavallero, Gin … evra!
Awgrymiadau Gin Tonic: Ychwanegu ffrwythau coch bach, fel mafon, pomgranad neu fefus gwyllt a chwpl o aeron Cardamom; ynghyd ag aeron Juniper ffres a dwy ddail mintys.
