Mae garlleg du yn hollol wahanol o ran blas a gwead i garlleg traddodiadol ac fe'i defnyddir mewn bwyd gourmet oherwydd ei fod yn bendant yn fwy cain a dymunol, nodweddion sydd hefyd i'w cael yn y trwyth mewn gin. Ganwyd Mr. Nero Gin gyda'r syniad o wneud y math arbennig hwn o arlleg yn hysbys y tu allan i'r byd gastronomig pur.
Ar y daflod, mae garlleg du yn rhoi blas coeth a arbennig i Mr Nero Gin sy'n dwyn i gof flasau cain licorice ac yn dod yn optimaidd ar gyfer blasu ar ei ben ei hun neu gyda dŵr tonic niwtral yn y bôn. Mae nodau adnabyddadwy a bron yn felys o arlleg yn asio’n gytûn â merywen, teim a mandarin ar gyfer llun hynod gymhleth a chyfareddol.
