Ginuensis ist eine Hommage an die Stadt Genua, in der es hergestellt wird, insbesondere an den Seehandel mit Gewürzen, der den Hafen mit dem Rest der Welt verband. Tatsächlich zeichnet sich der Gin durch die für die thailändische Küche typischen Kaffirlimettenblätter aus. Am Gaumen ist er weich, aromatisch und anhaltend, mit Noten von Orange, Lakritze und Kreuzkümmel, die dann im langen Abgang den Eigenheiten der Kaffir-Limette Platz lassen.
Das Etikett wurde von Luca Barcellona, einem international renommierten Kalligraphen, von Hand erstellt. Das Logo zeigt einen Igel, ein Symbol für die dornige Natur der Genuesen, aber auch für die unberührte Schönheit der Gegend um Genua.
