Antwerpens Premium-Metzgerei De Laet & Van Haver ist berühmt geworden und wird von einigen Michelin-Köchen für sein mariniertes Rindfleisch gelobt Geheimnis 07. Angesichts der Ähnlichkeit zwischen dem Mazerationsprozess von Gin-Pflanzen und dem Marinieren von Rindfleisch hatte Luc De Laet die Idee, einen Gin zu kreieren, bei dem das Rezept dieselben Kräuter und Gewürze enthält, die für Secreto 07 verwendet wurden, und um den Gin-Geschmack gleichmäßiger zu machen Da es seinem berühmten Fleisch ähnlicher war, beschloss er, es auch in das Destillat zu geben.
So wurde Butcher's Gin geboren, ein trockener, würziger und krautiger Gin, mit einem einzigartigen Nachgeschmack durch rohes Rindfleisch. Er eignet sich gut zum Einmischen in würzige oder krautige Gin Tonics, vielleicht als Beilage zu Fleischgerichten. Es eignet sich auch perfekt für leckere Cocktails wie den Red Snapper. Das sehr intensive Aroma und der Geschmack dieses Gins kommen tatsächlich angenehm beim Blending zum Vorschein.
