Der klassische Navy Strength Gin wurde erstmals 1863 von der Familie Hayman für die britische Royal Navy hergestellt und folgt dem ursprünglichen Familienrezept. Im XNUMX. Jahrhundert verfügte England über die größte Flotte der Welt. Um zu verhindern, dass der Gin an Bord das Schießpulver durchfeuchtet und unbrauchbar macht, wurden die Versionen in Marinestärke mit einer höheren Stärke hergestellt. Als die Royal Navy nach einem Navy Strength Gin fragte, der die ausgewogenen Noteneigenschaften des englischen Stils beibehielt, antwortete die Familie Hayman mit Royal Dock Gin, einem Rezept, das noch heute verwendet wird.
Am Gaumen dominieren deutlich Wacholdernoten, kombiniert mit Zitrusschalen und pfeffrigen Koriandernoten. Im Abgang tauchen die überwältigenden und anhaltenden Noten von Pfeffer und Gewürzen auf, aber dann ist es wieder der Wacholder, der sich seinen Weg bahnt. Hayman's Royal Dock Gin eignet sich nicht nur dank seiner klassischen und intensiven Aromen besonders gut zum Blenden, sondern empfiehlt sich auch als Begleiter der indischen Küche, da sein kräftiger Geschmack sich gegen traditionelle indische Gewürze behaupten kann.
