Alle verwendeten Pflanzen werden von Hand angebaut, geerntet und getrocknet, bevor sie in The Secret Herb Garden in den Hügeln außerhalb von Edinburgh in den Basisalkohol eingegossen werden. Der Aufguss der Blüten nach der Destillation verleiht dem Gin die blaue Farbe und lässt ihn wie durch Zauberei (aber alles Wissenschaft!) Flieder in Kontakt mit dem Tonic Water werden.
In der Nase und am Gaumen ist Old Curiosity Lavender & Echinacea Secret Garden Gin ausgesprochen blumig, duftet wie ein Potpourri, mit einer leicht würzigen Pfeffernote.
