Kapriol Dry Gin wurde Ende 2015 nach zwei Jahren Forschung und Experimenten geboren, die darauf abzielten, das alte Rezept des klassischen Kapriol (typischer Berglikör) zu reproduzieren und ihn in einen echten Gin zu verwandeln. Dies ist die Sloe Gin-Version, das heißt, es ist ein Likör, der aus der Basis des Gins hergestellt wird, jedoch mit einem geringeren Alkoholgehalt und einer Infusion von Schlehdornbeeren.
Kapriol Sloe Gin verströmt in der Nase frische Anklänge von roten Früchten. Am Gaumen wird das vorherrschende Aroma der wilden Schlehe durch die dezente Bitternote des Hopfens ausbalanciert. Der geringe Zuckergehalt macht es besonders aromatisch und schmackhaft. Da es keine Zitrusfrüchte enthält, eignet es sich sehr gut zum Einmischen in Getränke mit sauren Zutaten oder in Kombination mit einer erfrischenden Limonade.
