Himbrimi Pure Icelandic Gin ist ein Der alte Tom Isländisch vom Künstler Óskar Ericsson kreiert, um einen Gin zu haben, der mit der Natur der wilden Gebiete Islands harmoniert und ihn während seiner Tage beim Angeln in den Flüssen der Region begleitete. Und in der Tat ist Himbrimi nicht nur dazu geeignet direkt betrunken, aber es stellt auch eine Ode an die Flüsse dar, mit seinen typischen Düften und dem Namen, der sich auf einen lokalen Wasservogel bezieht, dessen Geräusch, ähnlich einem Heulen oder dem Schrei eines Geistes, viele nordische Legenden inspiriert hat.
Die Besonderheiten von Himbrimi Pure Icelandic Gin Gin sind:Isländisches Quellwasser, dessen Reinheit es ermöglicht, den Gin nach der Infusion von Pflanzenstoffen zu filtern und ohne weitere Destillation in Flaschen abzufüllen, um die Komplexität der organoleptischen Eigenschaften zu bewahren und dem Gin eine schöne Persistenz zu verleihen; die Verwendung von Handverlesene lokale und wilde Pflanzen, wie Wacholderbeeren und die Arktischer ThymianWessen florale Noten ähnlich wie Lavendel charakterisieren Gin; das Honig als Süßungsmittel, das mit den Pflanzenstoffen harmoniert und ein angenehmes Aroma erzeugt bitter-süße Wirkung und das erlaubt Ihnen, die Rezepte des Old Tom des achtzehnten Jahrhunderts zu spiegeln.
La Brennerei Brunner wurde 2017 in der Stadt Mosfellsbær gegründet. Es produziert handgefertigt 50.000 Flaschen pro Jahr in kleinen Chargen von 600 Litern und jede von ihnen wird von Ericsson persönlich von Hand nummeriert. Die Marke steht als ethisch und sozial engagiert und verpflichtet sich, zum Schutz der natürlichen Umwelt, zur Erhaltung der bildenden Künste und zur Gleichberechtigung der Geschlechter beizutragen. Himbrimi-Gins wurden bereits mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen ausgezeichnet.
