Shortcross-Gin er begeistert durch seine Ausgewogenheit und Aromatik, sondern vor allem für die sehr langer und weicher Abgang Das macht es perfekt für Martinis, aber auch für andere Gin-basierte Getränke. Diese Eigenschaften werden dank der Destillation in einer personalisierten Brennblase erzielt, die weltweit einzigartig ist. Der Gin ist frisch und elegant, mit zarten Fruchtnoten des grünen Apfels und floralen Noten der Beeren- und Holunderblüten, die gut zu Wacholder passen und die leicht bitteren Noten von Koriander und Cassia ausgleichen, während die kräuterigen Noten von wildem Klee bilden den Hintergrund. Das Aroma von Gin greift den Gaumen nicht an, sondern umhüllt ihn mit seiner Weichheit. Jede Flasche wird gefüllt, versiegelt und handsigniert.
Shortcross Gin entstand aus einer Idee von Fiona und David, den Gründern der Rademon Estate Distillery, die sich von den Wäldern und Gärten rund um die Destillerie inspirieren ließen. Es liegt im Norden Irlands, in einem Gebiet voller üppiger Vegetation.
