VIDA de San Luis Del Rio® Del Magueyko artisau mezkal ekologikoa da. Erraz nahasteko modukoa, tabernarien munduan oso eskatutako eta oso aintzatetsitako kategoria aurreikusten zuen.
Eskuz egina, bi aldiz oso astiro destilatu da ibai ondoan kokatutako kobrezko alambique txikietan eta egurrez elikatzen da kokteletan duen aldakortasuna azpimarratzen duten usain horiek emateko.
Dastatze-oharrak: fruta usain ukituak, ezti, banilla eta agave errearen kutsu bat; Ahoan erraz antzematen da jengibrea, kanela, sándalo errea, platanoa eta mandarina, amaiera luze eta leunarekin. Bizi VIDA!
Ron Cooper, artista estatubatuarrak, Del Maguey Single Village destilategia sortu zuen 1995ean, mezkal benetakoa eta artisaua munduan ezagutzera emateko helburuarekin. Oaxaca eta Puebla eskualdeko Mexikoko komunitate indigenekin ezarritako harreman sendoari esker, Del Maguey-k ehunka urtez belaunaldiz belaunaldi transmititutako antzinako ekoizpen-prozesuak babesten eta gordetzen ditu. Metodologia tradizional hauek, Mexikoko mikroklima eta lur anitzekin konbinatuta, produktu bakoitzari izaera berezia eta konplexua ematen diote, familia-ekoizlearen artea goraipatzen duena.
