Sling Shot Irish Gin lau espiritu ezberdin konbinatuz ekoizten da, kobrezko alambiko txiki batekin sortutakoa: lehenengoa ginebra botanika klasikoekin ekoizten da; bigarrena zitrikoekin (laranja freskoak eta ekologikoak, pomelo arrosa, limoia eta lima); hirugarrena menda freskoarekin; laugarrena zohikaz, lokalean bildua.
Botanika gisa erabiltzen den zohikatza duen munduko lehen ginebra da, scotch whiskyrako erabiltzen den prozedura oso ezberdina: destilazioan zohikatzak ez du whisky kutsurik ematen, baina leuntasun berezia ematen du, nota freskoekin primeran bat egiten duena. zitrikoak eta mendakoak, ipuruaren belarkarak eta kardamomoaren pikante samarrak.
Lough Ree Distillery Lanesborough-en (Irlanda) jaio zen 2018ko udan Whisky-aren tradizioa teknologia modernoekin lotzeko Clancy familiaren proiektutik; Irlandako landa-erritmo lasaia belaunaldi berri baten oin seguruarekin lotzeko.
Slingshot izenak "slingshot" esan nahi du: David eta Goliaten kondaira gogorarazten du, baina baita Maeve erreginarena ere, Inchcleraunen bainatzen ari zela Longfordeko kostaldetik jaurtitako tira batek hil zutena: istorio hauek gogoa, trebetasuna eskatzen zuten ekintzak kontatzen dituzte. eta autokonfiantza handia, munduko gin berezi honen ekoizpenean aurkitzen ditugun ezaugarriak.
Sling Shot ilGin.it-ek Adopt A Gin proiekturako hautatutako lehen ginebra da, atzerriko gin bereziki bikainak Italiara ekartzea helburu duena, oraindik gure herrialdean banatu gabe eta inportatzaile baten bila. Horregatik gonbidatzen ditugu inportatzaileak gurekin harremanetan jartzera eta jakitunak bestela lortu ezinezko gin hau probatzeko.
