Erredentorearen mingotsak

Bitter del Redentore amaroaren antzinako errezeta batetik dator, gero berriro bisitatua. Kolore gorri biziko infusio hidroalkoholikoa da, Sibillini mendietako belar aromatiko kontu handiz aukeratutakoa, nahasteko oso polifazetikoa. Sudurra berehala konplexua da, belar mingotsen, genzianaren eta absintaren batez ere aromatikotasun handiarekin. Ahoan, sarrera gazi-gozoa ondo integratuta dagoen laranja ezkaiaren zitriko ezohikoarekin. Ondo orekatua, gorputz osoa eta aroma-iraunkortasun bikaina nahastuta ere.