Beira findua barruan altzairu herdoilgaitza, Mixology Bartenders-ek koktel mistoak eraikitzeko erabiltzen du. Altzairuaren lodierak nahasketa bitartean tenperatura ezin hobea mantentzea ahalbidetzen du.
Solidoa eta trinkoa, tabernari guztientzat bikaintasuna adierazten du. Bota orekatuak isurketa eta fluxu dotorea bermatzen du.
