l Kardamomo berdeak (Elettaria cardamomum) usain konplexua du, eukaliptoaren eta kanforaren nota fresko eta zorrotzak gogora ekartzen dituena. Sukaldean eta pastelak eta gailetak egiteko eta baita kafea aromatzeko ere erabil daiteke. Gin Tonic eta kokteletarako apaingarri bikaina da eta izotz-kuboak eta zapore-sprayak sortzeko ezin hobea da.
