Piper beltzaren familia berekoa, Java Long Pepper (Piper retrofactum) pikante arina eta usain sorta konplexua du, intxaur muskatutik erretxinaraino, zitriko ukituetaraino. Mortero batean ehotzeko edo intxaur muskaturako egiten duzun bezala, bere arintasunagatik egokia da edozein plater, postre eta baita kokteletarako ere!
Le Botaniche - Java piper luzea
