Piper berdea piper beltza (piper nigrum) heldu gabe bildu, zuritu eta eguzkitan lehortzen uzten da, kolore berdeari eusteko eta pikantetasun ez hain bizia askatzeko. Bere usaina freskoa eta frutatsua da, arrain, haragi zuri, lekale eta barazkiekin prestatzeko aproposa.
Le Botaniche - Malabar Piper Berdea
