yuzu

Jatorriz, yuzu zuhaitzak Txinan Yangtze ibaitik gora hazten ziren eta Japonian duela 1.300 urte landatu ziren. Gaur egun, Japonia da yuzu ekoizle eta kontsumitzaile handiena eta Japoniako eta Koreako sukaldaritzak munduan zehar zabaldu ditu. Mixer-ek Hego Koreatik zitriko fruta preziatu eta exotiko hau inportatzen du, limoiaren edo limoaren ordezko "premium" bikaina da eta askotan eztiarekin konbinatzen da tea zaporetsua egiteko edo Yuzu gazi famatua egiteko! Ez da oso lantzen bere etekinagatik, zitriko guztien artean ezustekoena. Bere bitxitasunak bere balioa areagotzen du eta oso bilatua izaten jarraitzen du bere usain eta zaporeagatik, biak oso indartsuak baitira.