Glendalough Rose Gin irlandarra ekoizteko, destilatzaile maisuak Glendalough Wild Botanical Gin berriro destilatu du fruta, lore, espezia eta hiru arrosa mota ezberdinen petalo fresko kopuru handiarekin: Wicklow Mendietako Arrosa Basatia. . , Ondare Arrosa handi eta lurrintsuak eta Damasko Arrosa antzinako eta preziatua. Haien fintasuna kontuan hartuta, ginebra Wild Botanical baino are astiroago destilatzen da. Ondoren, destilatua arrosa petaloekin 16-18 orduz sartzen da, zaporea areagotzeko eta likidoari kolore arrosa naturala emateko.
Artisau-gin honetan, hain zuzen ere, arrosa petaloen notak nabariak eta nagusi dira, eta, ondorioz, jatorrizko ginebra balsamikoak, zitrikoak eta pikanteak batzen dituen lore-fil rouge bat sortzen da.
