Gil - Landa-gin benetakoa

Gil zen Jefferson kapitainaren ontziko medikua, 1800eko hamarkadaren amaieran Calabriako kostaldean lehorreratu zena.Rocca Imperialeko sugegorriaren pozoiaren aurkako antidotoaren eta ginaren errezeta (1871) arduratu zen. Inguruko ipuru-baiak «gordinak eta altuera baxukoak» direla esan zuen, baina txundituta geratu zen eta, ginebra zalea zelarik, Kalabriako botanikoekin soilik egindako landa-produktu batekin esperimentatzen hasi zen. Gaur egun gin hori lurperatu eta birsortu da, orduan bezala, liho soil batekin iragaziz. Emaitza zitriko usain konplexua duen destilatu horixka da, lore eta belar-oharrekin. Ahoan indartsua, zaporetsua eta freskoa da, ahoan denbora luzez irauten diren menda eta belar aromatikoen notak ditu, otordu amaieran nahiz nahasketan txukun edateko ere ezin hobea.