Kirsty's Gin Master Distiller-ek, Kirsty Black, hautatutako tokiko botanikoez destilatu da (ginebraren izena berea da): bere aukera algetan, karduetan eta ahabietan izan zen, itsasoko, harrizko eta lurreko elementuak harrapatzeko.
1660az geroztik eskoziar nekazariek, Arbikiek ginebrarako lehengaiak hornitzen dituzten soroen zaintzari arreta guztia jartzen dio. Espiritu-oinarria ustiategian zuzenean destilatzen da, ezin hobeto ontziratu ahal izateko, ginaren botanikoen zaporeekin ezkontzeko.
Arbikie Kirsty's Gin-ek itsas usain atsegina eta freskoa du piper beltzezko notekin konbinatuta. Ahoan orekatua eta leuna da, lore-ohar finekin eta zitriko eta piper beltzaren ukitu batekin ipuruaren eta itsas-oharretan lagunduta. Amaiera luzea eta iraunkorra da, ahabiei esker apur bat gozoa.
