Eugin Distilleria Indipendente Italiako iparraldean esklusiboki ginera dedikatzen den lehen destilategia da, Italiako hirugarrena. Hemen, Robert izenekoa, ekoizleen, Eugenio eta Niccolò Belli, ekoizleen beharretarako diseinatutako alambika bat erabiltzen dute, alambique tradizional gisa eta gurdiburu gisa funtzionatzen duena.
Eugin N.7 eta Eugin N.9 dira lehen ginak. Eugin N. 7 London Dry oso freskoa da ekoizleek zuzenean lehortutako zitrikoei esker, azalaren zati zuria erabili gabe, eta horrek nota mingotsa emango lioke distilatuari. Ipurua da nagusi, menda, ezkaia eta salbiak emandako ukitu belarkar eta balsamikoekin konbinatuta. Irisak, erregalizak eta kamamilak akabera bereziki leun bihurtzen dute.
