Dario Olmeok, Algheroko Lido San Giovanniko Maracaibo koktel tabernako jabeak, abiatutako ikerketa lanaren emaitza da Soero.
Ipurua eta mirtoa Sardiniatik datoz eta martorri, izpilikua, arrosa, eztia, laranja, bioleta, kardamomoa, limoia, jasmina, piper beltza eta angelika gehitzen zaizkie. Harmonioa oreka perfektuari esker eta ahoan oso delikatua kobrearen destilazio-prozesuari esker, kolore hori delikatua eta distiratsua du, bere izaera freskoa aurreikusten duena, zitrikoen notek bizia.
Soero Gin-ek ondo nahasten du, Gin Tonic klasikotik hasita, baina osagai pikante eta zitrikoegiekin gainditu gabe, klasikoei bira emanez jarraituz, baina zuzenean edanda ere aproposa da.
Udan eta ontzi dotorearekin, dastatzeko eta oparitzeko gin bikaina da.
