Homard Gin Kristof Marrannes sukaldari izardunaren ideia batetik jaio zen, Spirits by Design-ek sortua, bere produktu "eroengatik" ezaguna den Belgikako destilategiak.
Homard Gin-a krustazeoen espiritu neutroan (buztan gabe) beratze-prozesu baten bidez lortzen da bi egun inguruz: otarrain oso bat erabiltzen da litro espiritu bakoitzeko eta emaitza harrigarria da, sudurrean otarrain ukitu nabariak dituela eta. itsas zapore freskoa limoi eta perrexila gehituta.
