On The Rocks - Marco Garino

On the Rocks benetako bat da izotz eskuliburua, idatzi den lehenengoa. tik hasita izotza janaria dela suposatuz, liburuak erabilerari buruzko jarraibide integralak eskaintzen ditu. Alderdi fisiko eta kimiko hutsetatik araudi eta ziurtagirietara, izotz-makineriatik ekologiara, estetikatik higieneraino. Edari bakoitzerako izotz-mota egokiena aukeratzeko prozedurarekin amaitzen da ondorengo hitzetan Mirko Turconi, Italiako tabernari onena izendatu zuten 2017an.
Liburua idatzi zuen Marco Garino, Ice & Beverage sektorean espezializatua hogei urtez, ilGin.it-en nahasketa-adituen laguntzarekin, Italiako erreferentzia ataria ginebra munduarekin zerikusia duen guztiarentzat, bereziki. Marco Bertoncini, hitzaurrea ere editatu zuena. #IzotzaElikagaia