Bizi esperientzia ahaztezina
Ginarekiko zaletasun handiak eta haragiarekiko maitasunak bultzatu zituen Michele Calò eta bere arreba Eleonora, haragiaren sektoreko ekintzaile gazteak, biak bilgarri bakar eta nahastezin batean biltzen dituen edari bat sortzera: Swami Wagyu Gin. Osagai nabarmenenen artean munduko haragi onenetako bat biltzen duen London Dry bat, Wagyu.
Bi anaien asmoa zentzumenak suspertzeko eta probatzen dutenei esperientzia ahaztezina emateko gai den produktu bat sortzea zen berehala. Izan ere, ezin hobeto lagundu dezake haragi-oinarritutako otordu batekin, batez ere Wagyu edo hotzak eta gaztak.
Ahoan Swami Wagyu Gin leuna eta koipetsua da. Lurraren tonuetatik haratago, Wagyu-ren presentziak emandako lurrin arraroak hautematen dira. Wagyu txahala, piper aleekin eta plantxan erretako sagar egur zatiekin, zapore paregabea lortzen laguntzen du.
30 segundo inguru igaro ondoren, wow efektua umami zaporearekin, errearen usain sotilarekin eta haragi-nota nahastezinarekin ezartzen da. Sudurrean usain goxoa askatzen du, gosea pizten duena eta gehiagorako gogoa uzten duena.
Wagyu ukuilu irekietan hazten da eta aziendak eskuila egiten dira erosotasuna eta ongizatea bermatzeko. Hain zuzen, haragi hau berezi egiten duen marmolaketa hain zorrotza da eta ginari zapore eta usain bereziak ematen dizkiona. Erabilitako botaniko guztiak eskuz jasoak eta arreta handiz hautatzen dira. Osagai natural hutsak bakarrik aukeratzen dira, esate baterako, Wagyu parrillan egiteko erabiltzen diren sagar egur zatiak.
Wagyu ketuak gin-a fintzen duen prozesua sekretua da. Ur, alkohol eta botanikoen nahasketa alambikora bota ondoren, mazeratua poliki-poliki berotzen da marian bainuan eta alkohola lurruntzen hasten da 78,3°C-tik hasita. Alkohol-lurrunak booster zutabean gora igotzen dira eta gero hozkailuan sartzen dira. %49,3ko alkohol edukia izan arren, Wagyu erretzeak delikatua eta atsegina egiten du.
Wagyu ukuilu irekietan hazten da eta aziendak eskuila egiten dira erosotasuna eta ongizatea bermatzeko. Hain zuzen, haragi hau berezi egiten duen marmolaketa hain zorrotza da eta ginari zapore eta usain bereziak ematen dizkiona. Erabilitako botaniko guztiak eskuz jasoak eta arreta handiz hautatzen dira. Osagai natural hutsak bakarrik aukeratzen dira, esate baterako, Wagyu parrillan egiteko erabiltzen diren sagar egur zatiak.
Wagyu ketuak gin-a fintzen duen prozesua sekretua da. Ur, alkohol eta botanikoen nahasketa alambikora bota ondoren, mazeratua poliki-poliki berotzen da marian bainuan eta alkohola lurruntzen hasten da 78,3°C-tik hasita. Alkohol-lurrunak booster zutabean gora igotzen dira eta gero hozkailuan sartzen dira. %49,3ko alkohol edukia izan arren, Wagyu erretzeak delikatua eta atsegina egiten du.
Ahoan Swami Wagyu Gin leuna eta koipetsua da.
Lurraren tonuetatik haratago, Wagyu-ren presentziak emandako lurrin arraroak hautematen dira. Wagyu txahala, piper aleekin eta plantxan erretako sagar egur zatiekin, zapore paregabea lortzen laguntzen du. 30 segundo inguru igaro ondoren, wow efektua umami zaporearekin, errearen usain sotilarekin eta haragi-nota nahastezinarekin ezartzen da. Sudurrean usain goxoa askatzen du, gosea pizten duena eta gehiagorako gogoa uzten duena.
