A díjnyertes Olmeca Altos 100%-ban a mexikói Jalisco-felföldön termesztett kék agavéból készül. Az agávét lassan főzik téglakemencékben, desztillálják réz lepárlóban, és ex-bourbon hordókban érlelik, követve a tequila legtisztább kifejezésének évszázados hagyományait. Az Olmeca Altost 2009-ben két világhírű csapos és egy tequilero mester hozta létre, akik hisznek abban, hogy a tequilát a megfelelő módon kell előállítani, tiszteletben tartva az embereket és a bolygót.
Az Egyesült Államok legkelendőbb mezcalját, a Del Magueyt 1995-ben alapították azzal a céllal, hogy megismertessék a világgal a hagyományosan készített, kézműves mezcalt. Del Maguey minden egyes falusi mezcalját egyéni családi termelők készítik Oaxaca és Pueblo távoli falvaiban 400 éves Zapotec módszerekkel. 2017 óta a Pernod Ricard tagja, Del Maguey mélyen elkötelezett a környezeti és társadalmi felelősségvállalás iránt, és díjnyertes mezcal folyékony művészetének tekinti.
