Genf

A Genever a gin "nagyapja": kedvenc párlatunk soha nem született volna meg, ha a genever vagy a jenever nem született volna korábban Hollandiában és Belgiumban, amelyből a britek inspirációt kaptak nemzeti italuk megalkotásához. A szeszes ital alkoholos alapú malátabort és gabonaalapú alkohollal kevert, így a whiskyhez közel áll, de könnyebben fogyasztható és italokba keverhető. Valójában egykor a csaposok a genevert használták koktélok alapjául, amelyek ma gin alapúak. A növényi összetevők hasonlóak a klasszikus ginhez, de a boróka általában kisebb mennyiségben van jelen. Tökéletesen alkalmas direkt ivásra, és a gin ínyencei mindig nagyon szeretik, még az érlelt változatok esetében is.